فایلود نیو
دانلود جزوه و تحقیقات آموزشی دانشجوییفایلود نیو
دانلود جزوه و تحقیقات آموزشی دانشجوییتحقیق بررسی تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب آرد، خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان
چکیده:
اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند (1).
ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندهای عمل آوری می باشند. از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر ترکیب و ویژگیهای آرد و متعاقباً کیفیت نان حاصل، درجه استحصال آرد می باشد. در این مقاله ابتدا به تعریف واژه درجه استحصال آرد و روشهای محاسبه و تعیین آن پرداخته و سپس تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب و ویژگیهای آرد (خاکستر، رنگ، رطوبت، پروتئین، فیبر خام، چربی، گلوتن مرطوب، عدد رسوبی، عدد فالینگ و اندازه ذرات آرد)، خواص رئولوژی خمیر وخواص کیفی نان مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
درجه استحصال آرد
تأثیر درجه استحصال بر ترکیب و ویژگیهای آرد
تأثیر درجه استحصال آرد بر خواص رئولوژی خمیر
تأثیر درجه استحصال آرد بر خواص کیفی نان
نتیجه گیری
منابع
قسمتی از متن :
اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف نان کاسته شده است، لیکن نان هنوز هم بخش عمده ای از انرژی روزانه مردم کشورهای مختلف و بویژه اقشار کم درآمد جامعه را تأمین می کند.
ترکیب آرد و کیفیت نان همواره تحت تاثیر عوامل مختلف محیطی، توارثی و نوع فرآیندهای عمل آوری می باشند. از مهمترین فاکتورهای مؤثر بر ترکیب و ویژگیهای آرد و متعاقباً کیفیت نان حاصل، درجه استحصال آرد می باشد. در این مقاله ابتدا به تعریف واژه درجه استحصال آرد و روشهای محاسبه و تعیین آن پرداخته و سپس تأثیر درجه استحصال آرد بر ترکیب و ویژگیهای آرد (خاکستر، رنگ، رطوبت، پروتئین، فیبر خام، چربی، گلوتن مرطوب، عدد رسوبی، عدد فالینگ و اندازه ذرات آرد)، خواص رئولوژی خمیر وخواص کیفی نان مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است.
تعداد مشاهده: 921 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.doc
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 14
حجم فایل:81 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته صنایع غذایی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
کنترل دور موتورهای DC بدون جاروبک با استفاده از تراشه MC33035
مقدمه:
امروزه کاربرد وسیع موتورهای الکتریکی در بخشهای مختلف و در زندگی روزمره در مصارف خانگی و مصارف صنعتی آنچنان وسعت یافته که تصور دنیای موجود بدون موتورهای الکتریکی اگر نگوییم غیر ممکن باید گفت غیر قبل تصور می‌باشد. پس از طراحی و ساخت اولین نمونه ماشین الکتریکی توسط ارستد این ماشینها تغییر و تحولات بزرگی را در دهه‌های اخیر پذیرا بوده‌اند جهت گیری عمومی این تغییرات افزایش راندمان و بهبود کیفیت کار ماشین همراه با کاهش وزن و حجم و قیمت تمام شده بوده است. گر چه تجمع تمامی این مولفه‌ها همیشه در یک طرح ممکن نیست اما طراحان ماشینهای الکتریکی بر اساس تجربه دانش و هنر خویش همیشه سعی در تلفیق آنها نموده‌اند.
تحقیق فوق در رابطه کنترل دور موتورهای DC بدون جاروبک بوده که شامل دو بخش طراحی و کنترل می‌باشد. که در بخش طراحی به نحوة طراحی بکمک نرم افزار و روابط و فرمولهای حاصله برای توان و گشتاور اشاره شده و در بخش کنترل نحوه کنترل دور موتور بکمک تراشته‌های MC33035 و MC33039 بیان گردیده است. و مدارات و عناصر مرتبط با تراشه‌های کنترلی نیز آورده شده است.
فهرست مطالب:
فصل اول
مقدمه
مواد آهنربای دایم
اصول آهنربای دایم
مواد آهنربای مدرن
خواص مغناطیس
خواص حرارتی
تأثیر آهنرهای Nd- Fe- R روی طراحی موتور
طراحی BLDC موتورها
سمبلها
تعیین معادلات
عملکردها
شیوه اندازه‌گیری و ابعاد موتور
ملاحظات طراحی
آنالیز بروش عنصر محدود
مقایسه BLDC موتور با موتورهای DC و AC
فصل دوم
توصیف سیستمهای تحریک برای BLDC موتور
مبدل بوست AC/DC
کنترلر موتور DC بدون جاروبک
مقدمه
توصیف عملکردی
دکدر وضعیت رتور
آمپلی فایر خطا
نوسانگر
مدولاتور پهنای پالس
حد جریان
قفل ولتاژ پایین
خروجی خطا
خروجی تحریک کننده‌ها
خاموشی گرمایی
کاربرد سیستم
یک سو سازی موتور سه فازی
کنترلر مدار بسته سه فازی
مقایسه تغییر فاز حسگر
یکسوسازی موتور دو و چهار فازی
کنترل موتور جاروبکی
ملاحظات طرح
معکوس کننده (INVERTER)
پیوست
IC های اثر هال
ICMC33039
مشخصات فنی و نمودارهای مرتبط با MC33035 IC
منابع و مراجع
تعداد مشاهده: 493 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 104
حجم فایل:3,577 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته برق
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل ویرایش
تحقیق معماری گور دخمه قیز قاپان
مقدمه:
گور دخمه قیز قاپان دردهکده سورداشی شهر سلیمانیه عراق قرار دارد. در کنار ورودی دخمه دو فرد مادی روبروی هم ایستاده اندو در میان آندو یک آتشدان قرار گرفته است.حالت ایستادن این دو فرد کاملا محترمانه است به شکلی که یک دست خود را جلوی دهان گرفته اند و با دست دیگر کمان خود را نگاه داشته اند، بطوریکه انتهای کمان بر روی پای چپ یکی از آندو قرار دارد.
فهرست مطالب:
مقدمه
تاریخچه
ماد
منابع و مآخذ تاریخ دوران ماد
سرزمین ماد
طوایف ماد
جنگ‌های آشور و ماد
ظهور پادشاهی ماد
شاهان ماد
دیااکو (دیوکس)
فرورتیش
خشتریته
هووخشتره
ایشتوویگو
جنگ‌های اشور و کشور ماد
آشوربانیپال پادشاه آشور
تشکیل سلطنت سراسری مادها در ایران
حمله ماد و نابودی دولت آشور
شکست آشور و فتح شرق لیدیه
صعود پادشاهی ماد به شاهنشاهی آسیایی
وحدت اقوام مختلف سراسر ایران
تمدن مادها
دین مادها
زبان مادی
نابودی پادشاهی ماد
ظهور و صعود هخامنشیان
بررسی معماری گوردخمه قیزقاپان
به همراه تصاویر رنگی، پلان آرامگاه و نقشه ها
تعداد مشاهده: 2056 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.rar
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 28
حجم فایل:536 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته معماری
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب فایل word و قابل وایرایش
طراحی و مونتاژ گیربکس در نرم افزار کتیا
توضیحات:
کتیا یک نرم‌افزار طراحی به کمک رایانه، مهندسی به کمک رایانه و ساخت به کمک رایانه است که توسط شرکت داسو سیستمز تولید شده است. شرکت آی بی ام نیز در امور بازاریابی و فروش این نرم‌افزار با داسو سیستمز همکاری دارد. رقبای اصلی نرم افزار کتیا در بازار پرو انجینیر و یونیگرافیکس می باشد.
پس از خرید این نرم افزار توسط ایران خودرو و سایپا، استفاده از این نرم‌افزار در ایران رایج شد. امروزه از این نرم افزار در ایران بیشتر جهت طراحی قطعات مختلف، نقشه کشی، مهندسی معکوس، طراحی قالب و ماشینکاری استفاده می‌گردد. در صورتی هدف سازندگان اصلی این نرم افزار تحت پوشش قرار دادن هر فعالیتی مهندسی به کمک نرم افزار می‌باشد، به نحوی که می‌توان نام این نرم افزار در اغلب بزرگترین پروژه‌های صنعتی جهان دبد.
می‌توان قوی ترین نرم افزار در زمینه CAD و CAM دانست و در زمینه CAE این نرم افزار با نرم افزار مکمل خود نرم افزار آباکوس ABAQUS کامل می‌گردد. به نحوی حل پیچیده ترین پروژه‌های آنالیزی جهان نیز در این نرم افزار انجام پذیر می‌باشد.
از توانایی‌های جالب دیگر آن در قسمت قطعات مکانیکی، با تولید G-code می‌توان به دستگاه‌های تراشکاری cnc متصل تا قطعه ساخته شود. مدل سازی قطعات ساده تا پیچیده از ماوس گرفته تا بدنه خودرو و هواپیما و همچنین شرکت‌های هواپیماسازی همچون بوئینگ و شرکت‌های خودروسازی همچون فورد و نیسان نیز از نرم افزار کتیا به طور گسترده‌ای استفاده می‌کنند.
1. محیط‌های مدل سازی (Solid Model): این قسمت که در زیر مجموعه ماژول Mechanical Design قرار دارد برای مدل کردن قطعات توپر (Solid) و مجموعه مونتاژی و طراحی قالب و طراحی مدل‌های ورق کاری (Sheetmetal)، نقشه کشی صنعتی، تلورانس گذاری و... استفاده می‌شود.
2. مدل سازی سطوح: این قسمت علاوه بر ساخت سطوح پیچیده قابلیت انجام مدل‌سازی روی ابر نقاط و فایل‌های حاصل از اسکن سه بعدی را نیز دارا است.
3. محیط ماشینکاری: پس از ساخت مدل به کمک قابلیت‌های محیط ماشینکاری به راحتی می‌توان عملیات ماشینکاری مورد نیاز برای تهیه قطعه مدل شده از روی قطعه خام را تعریف کرده و هر مرحله از ماشینکاری را به صورت متحرک (انیمیشن) مشاهده کنید.
4. محیط تحلیل المان محدود: به کمک قابلیت‌های این محیط می‌توانید قطعات و مدل‌های مونتاژی ساخته شده در این نرم افزار را تحلیل کرده و مواردی مانند تغییر شکل، توزیع تنش و... را در آنها بدست آورد.
5. طراحی و تحلیل مکانیزم‌ها: به کمک این قابلیت از نرم افزار Catia می‌توانید پس از تعریف اتصالات بین اجزای مختلف مکانیزم، حرکت مکانیزم را مشاهده کرده و آن‌را تحلیل کنید. البته اینها برخی از قابلیت‌های نرم افزار کتیا می‌شود و قابلیت‌های ان بالتر از این می‌باشد.
یکی از مهمترین قابلیت‌های این نرم افزار این است که به کاربر اجازه می‌دهد به راحتی که از یک محیط کاری به محیط کاری دیگر منتقل گردد. به عنوان مثال شما پس از این که در محیط Digitized Shape Editor از یک ابر نقاط اسکن تهیه کردید به راحتی می‌توان در محیط Generative Shape Design و یا Free Style از آن Surface تهیه کنید.
در این فایل به طراحی و مونتاژ تک تک قطعات گیربس پرداخته ایم.
تعداد مشاهده: 1159 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.zip
فرمت فایل اصلی: CATpart
تعداد صفحات: 46
حجم فایل:4,861 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته مکانیک، ساخت و تولید
کاربینی روابط عمومی در شرکت بیمه آسیا
بخشی از متن:
شرکت بیمه آسیا (سهامی عام) به عنوان دومین شرکت بزرگ بیمه ای و بزرگترین شرکت بیمه خصوصی کشور، بیش از 50 سال است که در عرصه بازار بیمه کشور فعالیت می کند و به عنوان یکی از صد شرکت برتر کشور همواره مطرح بوده و از اعتبار بالایی در سطح داخل و خارج کشور برخورداراست.
فهرست مطالب:
روابط عمومی در شرکت بیمه آسیا
فصل اول: تاریخچه و فعالیت های شرکت بیمه آسیا
تاریخچه فعالیت بیمه آسیا
خلاصه تاریخچه شرکت
مجوز تاسیس
تاریخ تاسیس شرکت
محل دفتر مرکزی
مدت فعالیت شرکت
تابعیت و مرکز اصلی شرکت
سهامداران شرکت
فصل دوم: شرح فعالیت های روابط عمومی در شرکت بیمه آسیا
مقدمه
چهارگام تا روابط عمومی ایده آل
گام اول: روابط عمومی قانون مدار
گام دوم: برنامه ریزی پیش نیاز روابط عمومی قانون مدار
گام سوم: روابط عمومی قانون مدار و اخلاق گرائی
گام چهارم: نقش نظارتی روابط عمومی
شرح وظایف روابط عمومی در شرکت بیمه آسیا
نمودار سازمانی مدیریت روابط عمومی
شرح وظایف مدیریت روابط عمومی
وظایف مدیر روابط عمومی
وظایف معاون روابط عمومی
وظایف دفتر روابط عمومی
شرح وظایف اداره تبلیغات و امور فرهنگی
شرح وظایف معاون اداره تبلیغات
شرح وظایف معاون امور فرهنگی
شرح وظایف دایره امور هنری، سمعی و بصری
شرح وظایف دایره تبلیغات و امورفرهنگی
شرح وظایف اداره انتشارات
شرح وظایف رئیس اداره انتشارات
شرح وظایف معاون اداره انتشارات
دایره اخبارو اطلاعات
دایره خبرنامه و فصلنامه (چاپ)
شرح وظایف اداره ارتباطات
شرح وظایف رئیس اداره ارتباطات
شرح وظایف معاون اداره ارتباطات
نظارت بر امور پرسنلی، دفتر و بایگانی
شرح وظایف دایره ارتباطات برون سازمانی
فعالیت های روابط عمومی در شرکت بیمه آسیا
نقاط قوت کجاست؟
جایگاه ذهنی بیمه آسیا در میان مخاطبان (share of mind)
نقاط ضعف کجاست؟
به کجا می خواهیم برسیم؟
ساخت تیزر تلویزیونی
پخش تیزرهای تلویزیونی
پخش آرم آگهی
پخش تیزرهای تلویزیونی استانی
برنامه‌های مشارکتی تلویزیونی (سراسری)
پخش تیزر و برنامه‌های مشارکتی رادیویی (سراسری)
پخش تیزر و برنامه‌های رادیویی مشارکتی (استانی)
تابلوهای شهری تهران و اتوبان های کرج وقم
تابلوهای شهری و اتوبان های شهرهای بزرگ
تابلوهای شهری سایر شهرها
تابلوی فرودگاه های تهران و شهرهای بزرگ
تابلوهای متروی تهران
تابلوهای پرتابل و لمپست در تهران
تابلوهای دور زمین مسابقات فوتبال
تلویزیون‌های شهری
حضور تبلیغاتی در مطبوعات محلی
ارسال پیامک (SMS)
تبلیغات در سایت‌های اینترنتی
حضور در سمینارها و نمایشگاه‌ها (سراسری)
حضور در سمینارها و نمایشگاه‌ها (استانی)
ساخت غرفه و خرید تجهیزات نمایشگاهی
نظرسنجی
چاپ بروشور
چاپ خبرنامه
ترجمه و چاپ کتاب بیمه‌ای
چاپ گزارش سالانه (Annual Report)
چاپ سررسید
هزینه حضور مشاور تبلیغاتی در جلسات اتاق فکر
هدایای تبلیغاتی (مدیریت ها و شعب تهران)
هدایای تبلیغاتی (استانها)
تله تئاتر کودک
CD معرفی شرکت
ساخت سرود و کلیپ اختصاصی بیمه آسیا
جلد مشترک بیمه نامه های بیمه شخص ثالث و بیمه بدنه
چاپ بنرهای تبلیغاتی و اطلاع رسانی
طراحی گرافیکی
تعداد مشاهده: 1487 مشاهده
فرمت فایل دانلودی:.docx
فرمت فایل اصلی: docx
تعداد صفحات: 45
حجم فایل:220 کیلوبایت
-
راهنمای استفاده:
مناسب جهت استفاده دانشجویان رشته مدیریت و روابط عمومی
-
محتوای فایل دانلودی:
در قالب word و قابل ویرایش